Tư vấn sản phẩm
Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Theo truyền thống, viên nang gelatin đã được sử dụng trong ngành dược phẩm. Tuy nhiên, ngành chế biến thực phẩm và mỹ phẩm cũng đã sử dụng dạng viên nang này. Tùy thuộc vào loại chất độn, vỏ có thể mờ hoặc trong suốt.
Ngày nay, có hai loại viên nang gelatin: cứng và mềm. Loại cứng được sử dụng cho công thức thuốc dạng bột. Vỏ thường được làm từ gelatin, nhưng có thể chứa chất tạo màu và chất làm mờ. Loại mềm dày hơn và linh hoạt hơn. Nó còn được gọi là nắp gel hoặc viên nang mềm.
Quy trình sản xuất viên nang gelatin bao gồm một loạt các bước. Bước đầu tiên là chiết xuất gelatin từ nguyên liệu thô. Sau đó, vật liệu được đặt vào máy quang phổ để kiểm tra tạp chất. Những tạp chất này có thể bao gồm vi khuẩn.
Nguyên liệu thô sau đó được đưa vào lò nướng chuyên dụng. Nhiệt độ được điều chỉnh để kích thích sự phát triển của sinh vật. Ngoài ra, độ pH của dung dịch cũng được kiểm tra. Độ ẩm của viên nang thành phẩm là 12-16% w/v. Vỏ có thể có màu hoặc đục.
Bước thứ hai là thêm vật liệu làm đầy thích hợp. Những vật liệu này có thể hòa tan trong nước hoặc không hòa tan trong nước. Giải pháp làm đầy cũng có thể được sửa đổi để đáp ứng nhu cầu của những người tiêu dùng khác nhau. Một số vật liệu làm đầy được sử dụng là polysaccharide thực vật, cellulose, tinh bột và carrageenan.
Trong quá trình sản xuất viên nang gelatin, nhà sản xuất phải hết sức cẩn thận. Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, tất cả nguyên liệu thô phải vượt qua sự kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
